
Ihre Hochzeit ist ein ganz besonderer Moment – ein Tag voller Emotionen, unvergesslicher Begegnungen und kostbarer Erinnerungen. Damit dieser Tag Ihren persönlichen Vorstellungen in jeder Hinsicht entspricht, entwickeln wir ein individuelles Konzept, das kulinarischen Genuss, stilvolles Ambiente und außergewöhnliche Erlebnisse harmonisch miteinander verbindet.
Im Mittelpunkt steht ein maßgeschneidertes Menü, das wir gemeinsam mit Ihnen nach Ihren Wünschen, Ihrem Geschmack und dem Charakter Ihrer Feier gestalten. Ob ein elegantes mehrgängiges Hochzeitsmenü, ein abwechslungsreiches Buffet oder ein modernes, kreatives Food-Konzept – wir legen Wert auf hochwertige Zutaten, eine sorgfältige Zubereitung und eine ansprechende Präsentation. Dabei berücksichtigen wir selbstverständlich Ihre individuellen Vorlieben sowie besondere Ernährungsbedürfnisse. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistert und Ihrer Hochzeit eine ganz persönliche Note verleiht.
Eine gelungene Hochzeit lebt nicht allein von gutem Essen, sondern von der Atmosphäre und den besonderen Momenten, die sie unvergesslich machen. Deshalb begleiten wir Sie auf Wunsch weit über das Catering hinaus. Wir unterstützen Sie bei der Suche nach der passenden Location, koordinieren musikalische Begleitung, organisieren professionelle Sängerinnen und Sänger, ausgewählte Showacts und weitere Unterhaltungselemente, die Ihrer Feier einen individuellen Charakter verleihen.
Ob romantische Hochzeit im kleinen Kreis, stilvolle Feier in einer außergewöhnlichen Location oder festliches Event mit zahlreichen Gästen – wir stimmen alle Komponenten sorgfältig aufeinander ab. Unser Anspruch ist es, ein harmonisches Gesamterlebnis zu schaffen, bei dem jedes Detail seinen Platz findet und Ihre persönlichen Wünsche im Mittelpunkt stehen.
Wir wissen, dass die Planung einer Hochzeit mit vielen Entscheidungen verbunden ist. Deshalb stehen wir Ihnen von der ersten Beratung über die gemeinsame Konzeptentwicklung bis zur Umsetzung Ihrer Feier zuverlässig zur Seite. Mit einem offenen Ohr für Ihre Vorstellungen, einem Blick für Details und einem hohen Anspruch an Qualität sorgen wir dafür, dass alle Elemente Ihrer Hochzeit stimmig ineinandergreifen.
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Vorfreude auf Ihren großen Tag. Wir kümmern uns darum, dass aus Ihren Ideen ein individuelles Fest wird – geprägt von Genuss, Eleganz und unvergesslichen Augenblicken.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Traumhochzeit planen. Wir freuen uns darauf, Ihre Vorstellungen kennenzulernen und ein maßgeschneidertes Konzept für Ihre Feier zu entwickeln.

Aperitif & Canapés
Ein Glas Prosecco oder ein alkoholfreier Aperitif, begleitet von einer Auswahl verschiedener Canapés.
Vorspeise
Italienische Antipasti mit Parmaschinken, Büffelmozzarella, gegrilltem Gemüse, knuspriger Bruschetta und einer Auswahl italienischer Käsespezialitäten.
Erster Gang – zur Wahl
Linguine allo Scoglio – feine Linguine mit Garnelen, Muscheln und Calamari in einer aromatischen Kirschtomatensauce
oder
Cremiges Steinpilzrisotto mit Parmigiano Reggiano.
Hauptgang – zur Wahl
Scaloppine al Limone – zarte Kalbsschnitzel in feiner Zitronensauce mit Rosmarinkartoffeln
oder
Goldbraun gebratenes Doradenfilet mit mediterranem Gemüse und Kartoffeln.
Fruchtiger Abschluss
Frische Früchte der Saison, elegant angerichtet.

Aperitif & Canapés
Ein Glas Prosecco oder ein typisch sizilianischer Aperitif mit einem Hauch Zitrone, begleitet von einer Auswahl mediterraner Canapés.
Vorspeise – Sapori del Sud
Eine feine Auswahl süditalienischer Spezialitäten: Caponata siciliana, marinierter Oktopus, gegrilltes Gemüse, Büffelmozzarella aus Kampanien, Parmaschinken, Oliven, Kapern und knuspriges mediterranes Brot
Erster Gang – zur Wahl
Paccheri alla Sorrentina – mit San-Marzano-Tomatensauce, Büffelmozzarella und frischem Basilikum
oder
Cremiges Zitronenrisotto mit Garnelen verfeinert mit Zitronenschale und mediterranen Kräutern
Hauptgang – zur Wahl
Schwertfisch vom Grill – mit Zitronenöl, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
oder
Zart geschmortes Kalbsbäckchen in sizilianischer Rotweinsauce, serviert mit Auberginenpüree und goldbraunen Kartoffeln
Dessert – Dolce del Sud
Cannoli siciliani – Knusprige Teigröllchen mit süßer Ricottacreme, gehackten Pistazien und einem Hauch Schokolade
Sizilianische Früchte & Käse
Eine Auswahl frischer Früchte der Saison und erlesene süditalienische Käsespezialitäten, begleitet von Honig, Feigensenf und knusprigem Brot

Vorspeise – Mare e Monti
Eine elegante Komposition aus Meeresfrüchtesalat, marinierten Garnelen, feinem Parmaschinken, Büffelmozzarella und gegrilltem Gemüse.
Erster Gang – zur Wahl
Cremiges Zitronenrisotto mit Garnelen und frischen Kräutern
oder
Tagliatelle mit feinem Steinpilzragout und Parmigiano Reggiano.
Hauptgang – zur Wahl
Zartes Wolfsbarschfilet mit leichter Weißweinsauce und mediterranem Gemüse
oder
Kalbsmedaillons in Rosmarinjus mit goldbraunen Ofenkartoffeln.
Fruchtiger Abschluss
Eine Auswahl frischer Früchte der Saison, elegant angerichtet.

Aperitif & Canapés
Ein Glas Franciacorta oder ein alkoholfreier Aperitif, begleitet von einer erlesenen Auswahl verschiedener Canapés.
Antipasti – Mare e Terra
Feiner Oktopussalat mit Zitrone und Petersilie, marinierte Garnelen, Parmaschinken, cremige Burrata und gegrilltes mediterranes Gemüse.
Pastagang – zur Wahl
Feine Tagliolini mit Garnelen in einer leichten Zitronensauce
oder
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung in Salbeibutter, verfeinert mit Parmigiano Reggiano.
Hauptgang – zur Wahl
Zart gebratenes Wolfsbarschfilet mit feiner Weißweinsauce, Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
oder
Rosa gebratenes Rinderfilet mit samtigem Rotweinjus, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse.
Früchte & Käse
Frische Früchte der Saison und eine erlesene Auswahl italienischer Käsespezialitäten, begleitet von Honig, Feigensenf und knusprigem Brot.

Vorspeise
Kleine Mozzarellakugeln mit süßen Kirschtomaten und frischem Brot.
Hauptgang – zur Wahl
Penne mit fruchtiger Tomatensauce und geriebenem Parmesan
oder
Knusprige Hähnchenschnitzel mit goldbraunen Pommes frites.
Dessert
Vanille- und Schokoladeneis.

Vorspeise
Cremige Burrata mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und knuspriger Bruschetta.
Hauptgang – zur Wahl
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung in feiner Salbeibutter
oder
Cremiges Steinpilzrisotto mit gegrilltem mediterranem Gemüse.
Dessert
Hausgemachtes Tiramisù mit Espresso und feiner Mascarponecreme.

Unsere vorgestellten Menüs sind nur ein kleiner Einblick in die Vielfalt der italienischen Küche.
Die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos – gerne stellen wir ein Menü nach Ihren Wünschen und Vorstellungen zusammen.
Mit unserem Formular können Sie Ihr persönliches Menü selbst zusammenstellen und uns Ihre Auswahl senden.
Auf dieser Grundlage erstellen wir ein individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung.



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